待鸡翅煮过十来分钟，他重新打开锅盖，被闷住的香气一涌了来。他把火调成大火，准备收汁。

这两盆鸡翅他也事先全划过刀了，煮过一开以后，他用勺撇去锅里的浮沫，将鸡翅全捞，稍微过了一清，沥备用。

他把已经在腌制的鸡翅放在镜前展示了一：“建议腌制时间五到十个小时，如果时间非常紧张，也至少要腌两三个小时。可以天直接放冰箱冷藏过夜，第二天再烤。”

【别吃了呗】

“现在搅拌均匀，腌制半小时以上。”他拿筷把鸡翅搅拌好，顺手封上保鲜膜并推到一边。

【刚数了数，一盆鸡翅30个，四盆120……你家怕不是有二十个人分哦】

姜知味心说你还真猜对了，他换上一盆鸡翅：“烤翅建议用牙签或者叉扎，用刀切比较不观，而且烤的时候容易变。因为烤翅需要腌制的时间比较长，所以我一从超市回来就已经提前腌上了――腌制用的奥尔良腌料很容易买到，超市或者某宝都可以，里面料齐全，基本不用再加别的东西。”

等待的时间他也不闲着，先去给之前腌制的两盆鸡翅翻了个面，随后洗了其他东西，照之前直播过的程一碗蔬菜沙拉用的丁，把胡萝卜故意剩一小截：“一会儿给你们雕个花。”

一罐不够他又开了第二罐，直到没过鸡翅，紧接着加适量糖盐以及酱油，用锅铲搅匀，盖上锅盖闷煮。

他说着一把菜刀，开始往鸡翅上划刀：“正反面都各划两刀，方便味――如果你懒，那不切也行。”

整个厨房都充斥着郁的鸡翅香，顺着半掩的门溜去，勾来了一群嗷嗷待哺的客――兔们悄无声息地凑过来，纷纷探一颗脑袋，

先解冻清洗好了，大家之前一定要解冻彻底，如果放得时间长了呢，尽量多浸泡一些时间。”

【QAQ我还是不吃了吧，看看就行了】

【没烤箱怎么办……】

姜知味把这一盆鸡翅也推开：“没烤箱的话，用微波炉的烤制功能也可以，如果没有烤制功能，那就用跟刚才腌制炸翅的方法的一样腌，多加一个料，最后成奥尔良炸翅，也很好吃的。嗯，就是有费油……油舍得吗？”

“你猜。”姜知味等油烧，将两盆鸡翅分别锅去煎，两面都煎至金黄以后，加葱姜、八角、香叶，又往左边的锅里加了少许辣椒以及花椒粒，稍稍翻炒爆香，随即左手扣住一罐啤酒，右手拿过一听可乐，“啪”、“啪”两声开环，分别倒锅中。

【卧槽厉害】

姜知味手速飞快，三十个鸡翅两分钟便理完了，随后他切了一些蒜末和生姜，全丢盆里，又加生和胡椒粉：“如果喜吃辣，也可以直接加辣椒粉，那样来就是肯德基的香辣鸡翅了。”

【楼上的你退群吧】

姜知味笑着摇，把镜一转，又同时开了两个火，将剩的鸡翅纷纷锅焯，等待的时间里又去切了葱姜。

【不，你应该说如果你懒那不也行……】

【小哥哥你就告诉我你到底能一心几用_(:з」∠)_】

两边同时行，他依然有条不紊，将锅里的倒掉以后重新烧，并加少量油。