沈清茗给她布菜的动作一滞,嗔了她一眼:“不够就想办法赚,你都瘦了,还不吃好点怎么行?你快尝尝这个小鸡炖蘑菇。”
仍旧是一声熟悉的“哧啦”,伴随着锅中冒出白色的油烟,一
郁的姜蒜味接踵而至。
“小块。”
山鸡肉质紧实,炖煮的时间也更长一些。
半个月前种下去的小白菜已经长大,从隆起的土壤中钻出来,每一棵都只有巴掌大,深绿色的叶片上沁着水珠,与洁白的
秆相
,看似一
纯天然的“小葱拌豆腐”,看着就让人食指大动。
沈清茗很满意这些小菜的长势,用小刀贴着
切下来,因为太小了,切了一大片才凑够一盘。
龙卿
“珍、珍珠……翡翠,白玉汤。”龙卿差点
都闪到了,不就是白菜汤吗?她忽然想起以前去酒楼尝鲜,便糗的看不懂菜名。什么夫妻肺片,狮子
,驴打
,佛
墙,她
本看不懂。
雪后,菜园子的栽培也步入正轨,不时,已经打理的井井有条。
说着,她夹起一个鸡
放在龙卿的碗里。
沈清茗起锅添油,龙卿就在一边给她打下手。没有言语交
,她们却
合的天衣无
,有时候沈清茗只需一个眼神,龙卿立刻就会递给她想要的调料,相
的比大
分夫妻都更有默契。
作为重
戏的菌子已经等候多时,只是在这
菜中,它们并非主角,而是
角。这些生长在腐烂木
与枯枝烂叶中的蘑菇富
独特的鲜味,烹煮时无需另外添加佐料,它们自
便是鲜肉最好的佐料。
炖煮鸡肉的空当,沈清茗把黄瓜削
切丝,与萝卜木耳一起炒了一
清淡的素三鲜,最后还打了一个白菜
汤,时间也在忙碌中来到了酉时一刻。
沈清茗把鸡肉中多余的油脂煸炒出来,紧接着把五花八门的菌子倒进去,炒出香气,最后转移到砂锅中,进行文火炖煮。
“这不是清茗教导有方吗?我受益匪浅。”龙卿把鸡放在案板上,随口一说,让沈清茗暮的红了脸,嗫嚅着嘀咕了什么,龙卿问她:“砍大块还是小块?”
龙卿把鸡肉剁成小块,沈清茗转
去了菜地。
“噗!你说的什么呀。这叫小鸡炖蘑菇,还有这
叫素三鲜,而这
嘛。”沈清茗顿了顿,目光瞄向那
清汤,缓声
:“珍珠翡翠白玉汤。”
“对呀,这小白菜又白又绿,可不就是翡翠白玉吗?这
花也像珍珠似的,这般漂亮,等会儿你得多吃点。”沈清茗二话不说给她盛了满满一碗饭,那小山般的高度,噎的龙卿无话可说。
“阿卿现在杀鸡都这么熟练了。”沈清茗扭
看见龙卿进来,两只鸡的
都
干净了。还记得当初龙卿吃肉,直接连
带
扔火里烤,或者干脆扒
,不知不觉间居然都这么熟练了。
“今天又这么多菜呀?让我猜猜这些菜又叫什么。”龙卿坐在自己的石凳上,虽然石凳还是歪的,但一点都不影响她的好心情:“这是鸡
白菜汤,这是红萝卜黄瓜木耳炒菜,还有这一锅,应该就是杂菇煮山鸡了。”
沈清茗招呼龙卿:“阿卿吃饭了。”
摘了小菜,沈清茗又挖了一块生姜和一把蒜苗,回厨房的时候经过瓜藤架,顺手摘了两
黄瓜。
龙卿应声而来,脸上的欢喜之色仍旧那么真挚明媚,这也是沈清茗每天坚持
好几
菜的最大动力。
要问什么味
最能代表家,无疑是油爆蒜沫的香气了。沈清茗用锅铲随意扒拉几下,直到蒜沫都炸的发黄微焦,她把鸡肉倒进去,快速炒至断生。
龙卿愣愣的看着递到跟前的饭碗,这丫
怕不是在养猪呀。看着桌上
美两菜一汤,又看看破破烂烂的院子,她
言又止:“其实也无需每日
这么多菜,家用怕是又不够了吧。”
这会儿龙卿已经把鸡肉砍好了,见沈清茗拿着菜回来,她也没有像以前那样出去等着吃,而是帮忙洗菜切菜。
感到锅里的油足够热了,沈清茗把拍碎的姜蒜倒进去。
龙卿并不挑食,但吃蔬菜非常讲究,不吃老的,不吃
的,就喜欢吃这种
的翠绿小菜。为了让她多吃点,沈清茗都是在小菜刚冒
的时候就摘了给她吃,别人吃菜还没吃上一轮,她们就已经种了好几轮。