看朋友这狼吞虎咽的样,梅霄云终于忍不住好奇,浅浅尝了一
。
杀鱼,除磷,开膛破肚,剔除鱼鳃,一套来行云
。
之前试过的鱼,梅霄云也全都没有尝过就直接挑了一堆
病,可是他朋友怎么也没想到,都决定要给钱了,梅霄云还是不准备
嘴。
转又对那个中年汉
说:“你这里一共有多少鱼?我
上就叫车来拉,五十块钱一斤,现款
上就付。”
“都说了我不喜吃鱼。”他觉得自己小时候把这辈
的鱼都吃完了,从此以后,见鱼
变。
“那肯定不可能,”梅霄云压不信,这
自知之明他还是有的,“老爷
用的锅灶都是特制的,再加上几十年的手艺,我怎么可能比得过他。”
“鱼全卖了?一条都没剩?”她再次跟小姨夫确认
。
小姨夫于是又上把那段仿佛孔雀开屏一样的话搬了
来。
“大自然的搬运工?普通的材
级的味
?”梅霄云似笑非笑的哼了一声,看起来不屑一顾,其实也只有他自己才知
,这话多多少少钻
了他心里。
朋友和自己家世相当,从小到大也是吃惯了山珍海味的,理来说,也不至于为了一条乡
的土鱼,有这么大的反应。
“你不先尝一?”朋友十分诧异。
飞鱼坊的梅大当家,在业可是有个响当当的称号:“烹鱼圣手”。
梅霄云白他一,但是颠了颠手里的鱼,也忍不住心动了。
“这鱼要不行,可不上我的手艺。”即便如此,他还忍不住要傲
一
。
“我真没夸张,”他朋友连汤带肉,咕噜咕噜往嘴里,一边吃一边说,“这鱼的味
真格外不一样,好像连骨
里都透着一
鲜。”
虽然老爷已经很久没有在店里亲自掌过勺了,不过他朋友家里跟梅家是世交,多多少少还是吃到过几回。
“这鱼确实不错,”只用筷稍微拨了拨,梅霄云就直接给
结论,“多少钱一斤?我全要了。”
只一,他就呆住了,半晌才说:“得,辛苦半天,我也就是个大自然的搬运工而已。”
“这可是50块钱一斤的鱼!不全卖了怎么的?你妈也舍不得留来吃啊,”小姨在旁边好笑的说,“鱼
他朋友直接馋得都要滴
来了,甚至等不到汤
凉,直接一
去就开始打哆嗦。
这鱼再不错,总也不至于比得上飞鱼坊长期合作的那几个野鱼塘吧?要知,那些知名的养
各自都有不外传的看家本事,要不然,也不能死死绑在飞鱼坊这条大船上。
第12章
听说鱼一气全卖
去了,还卖了50块钱一斤的
价,甄真也有
傻。
“行了行了,你要不吃就全便宜我了,”他朋友喜滋滋的,“不过你这次的鱼味
真特别好,我觉得比你老爷
的都
。”
梅霄云不喜鱼,但是家里的拿手菜毕竟就是鱼,从小到大他也不知
看了多少次,那些动作和步骤,早就深深刻在了他的心里。
没尝你的手艺了。”
“鱼要是新鲜,只需要最简单的盐和葱姜就行了,吃的就是这一鲜味,”梅霄云照着老爷
当年教他的话说
,“最关键的就是火势要大,这样才能
乳一样的白汤。”
要不是因为这一次的事,他甚至都不可能亲自鱼。
一半因为,一半是因为鲜。
这只羊,薅起来也太顺了
吧?
鱼肉玉白,汤稠,再洒一
翠绿的葱叶,就是扑鼻而来的
郁香味。
梅霄云奇怪的看向自己这个朋友。
这鱼是自己杀自己的,从
到尾没有假过别人的手,也肯定没有
什么特殊的料。
小姨夫还在纠结报价的事,他觉得甄真喊20一斤是不是太贵了,这时候听到梅霄云给的价,整个人直接都傻了。
理鱼的时候,梅霄云
锐发现,这鱼真是
净,土腥味也淡,可一
都不像什么普普通通的
材。