海鱼比河鱼肉质紧实,倒有几分同禽肉类似,尤其这香鱼肉,一咬
去,好似咬开了包着香气的肉
似的,齿颊留香,越嚼越有滋味,令人
生津,险些连
都要吞
去。
陆升只觉
陆升竟看懂了,迟迟疑疑夹了一块鱼肉,送到谢瑢嘴边,那公也不推却,略略前倾,仍是看着陆升,却伸
尖,轻轻在莹白鱼肉上
了一
,这才张
住,慢慢吃了
去。只是视线一顺不顺,盯着陆升不放,却是说不
的意味深长、风
万种。
若霞忙低认错,连
“婢
知错了,请公
息怒。”
谢瑢方才扫了陆升一,“过来罢。”
第五十三章竹来(十三)
若霞见陆升踯躅不前,便笑:“抱阳公
真有
福,这是从交州近海打上来的香鱼,活着带回来的,肉质最是
味,如今正是最
的时候,抱阳公
快来尝尝。”
风却恰到好,送来一阵令人垂涎三尺的香气,陆升这才察觉回廊上放置着个小小的银碳火炉,火炉上放置着以金属丝交错而成的烤网,此刻烤网之上,正烤着三尾约莫两指宽、三寸长的银
小鱼,也不知是如何
置过,若霞拿团扇轻轻一扇,顿时烤肉香四溢,勾人馋虫。
陆升这才讪讪走近,一面却:“我、我不过散散步,路过你家门
……”
谢瑢这才转过,侧对着陆升,斜
瞅他
:“要。”
这香鱼本滋味就足够鲜
,再辅以各种酱料,非但未曾掩盖鱼肉滋味,反倒锦上添花,蘸藤椒酱时凸显鱼肉甘甜,蘸酸辣酱时凸显鱼肉香
,蘸芥末时凸显鱼肉鲜
……尤其靠近鱼腹
,膏脂
,
以蘸酱正好略解油腻,又佐以在井
里沁得凉
宜人的清酒,叫人愈发
罢不能。
谢瑢略略抬,懒洋洋
:“如今丫鬟们愈发放肆,倒替我当家
主起来。”
然而他虽然说了个要字,却不见任何行动,也不见若霞、若蝶再奉上烤香鱼,谢瑢却仍是看着他,看得久了,竟些许幽怨神
。
若霞笑着应了,将手中蘸满辣酱的刷放回去,只略略往鱼
上涂了
蒜油去腥,烤熟后将整条鱼夹到极薄的长圆黑漆盘中,两手奉给陆升。
陆升应是,用竹筷在鱼上轻轻一压,鱼
响起细微的酥脆破裂声,便
了莹白如雪、紧实细致、块块分明的蒜
肉来。
谢瑢:“坐。”
陆升这时才觉几分赧然,单手托着漆盘,讪讪问
:“阿瑢你……不要?”
陆升了谢,习以为常地伸手接过细看,这香鱼烤得十分漂亮,银亮鱼
半
不曾破损,微微泛着几抹诱人
的焦黄
,若蝶又送来一个不过半尺
、一尺长短的小巧
案,桌案上放着六个浅绿荷叶边的调味碟,放置有香辣酱、甜辣酱、酸辣酱、藤椒酱、椒盐同芥末六味蘸料,笑
:“若霞
的烤鱼手艺天
第一,抱阳公
请。”
陆升住,言听计从,盘
坐在回廊中,自侧后方望着谢瑢,那贵公
却回过
来,叮嘱
:“少放辣。”
陆升一接一
,只觉咸香麻辣酸甜辛、
滋味各有不同,变化无穷,竟丝毫生不
厌倦,不觉便吃完一条,若霞便恰到好
,又为他奉上第二条。